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Tuesday 23 July 2019

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Recrutement

Ancienne villa de Scott et Zelda Fitzgerald, L’Hôtel Belles Rives a su conserver et recréer l’atmosphère élégante et frivole des années 30. Des 43 chambres au Bar Fitzgerald, en passant par le restaurant gastronomique étoilé La Passagère et La Plage Belles Rives, vous trouverez forcément le poste idéal fait pour vous !

Commis de Cuisine et Pâtisserie (H/F)

Nous recherchons des Commis de cuisine et des Commis pâtisserie H/F, pour la saison estivale, afin de débuter dès que possible.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère".

** Possibilité de logement. **

 

02/07/2019

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Commis de salle (H/F)

Nous recherchons des Commis de salle H/F pour nos différents points de ventes, le Restaurant Gastronomique "La Passagère", le restaurant de la Plage, pour la saison estivale, afin de débuter dès que possible.

Au sein des restaurants du Groupe, vous assisterez les chefs de rang dans la mise en place, le service et l'entretien de la salle.

** Possibilité de logement. **

02/07/2019

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Chef de Partie (H/F)

L'Hôtel Juana 5* & l'hôtel Belles Rives 5* recherchent des Chefs de partie H/F, pour la saison estivale 2019, en CDD saisonnier afin de débuter dès que possible.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère".

Sous l'autorité des Chefs de cuisine & Sous-Chefs, vous aurez pour missions :

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie

- Assurer une bonne gestion du stockage des produits

- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène

- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade


PROFIL RECHERCHÉ

Expérience dans l'hôtellerie de luxe ou en restaurant gastronomique exigée.

 

** Possibilité de logement. **

 

02/07/2019

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Nageur sauveteur H/F

La plage privée de L'Hôtel Belles Rives 5*, recherche un Nageur Sauveteur diplômé du BEESAN ou BPAA pour la saison estivale 2019, en contrat saisonnier à 39h / semaine afin de débuter dès que possible.

Sous l'autorité du Directeur de la plage, vos principales missions seront :

  • Assurer la propreté du site baignade,
  • Passage régulier de surveillance sur la zone de la plage BR pour nettoyage et signaler toute anomalie y compris sur la surface de l’eau,
  • Maintenir un niveau de prestation compatible avec un établissement de luxe,
  • Maintenir la sécurité des personnes et des biens sur le site de la plage,
  • Contrôle quotidien de l’eau avec mise en avant du relevé des températures.
  • Proposer des animations et des activités pour nos clients dans le respect des normes de sécurité, en dehors des heures de surveillance et avec la validation de la Direction,
  • Prévention et conseils auprès des enfants et des parents pour se protéger du soleil.

Diplôme obligatoire.

Postes non logés

Produire les documents à jour confirmant votre niveau de qualification.

10/07/2019

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Aide économe H/F

L'Hôtel Belles Rives & Juana recherche d'un Aide économe H/F en CDD de remplacement pour arrêt maladie afin de débuter dès aujourd'hui.

Sous l'autorité du Directeur des Achats & économat vos principales missions seront :

  • Saisie informatisée des mouvements et des flux,
  • Réalisation d’un flash cost journalier,
  • Contrôle de la facturation fournisseurs et transfert au service comptabilité pour paiement,
  • Calcul des ratios et saisie des fiches techniques de la restauration,
  • Réalisation et vérification de l’inventaire nourriture, boisson, papeterie et non consommable chaque mois et analyse des écarts.
  • Réalisation de l’inventaire mensuel pour les pertes et casses. Analyse et reporting au responsable des achats pour d’éventuelle action corrective,
  •  Gestion des stocks et déclenchement des commandes d’approvisionnement (produit alimentaires, produit d’entretien, papeterie, alcools et softs…), pour ne pas avoir de rupture de stock,

  • Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. La qualité est contrôlée en collaboration par les services utilisateurs.

  • Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres réserves,

  • Préparation des sorties de stock selon les réquisitions des services.

 

Expérience exigée sur ce même poste

02/07/2019

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Chef de rang H/F

L'Hôtel Juana 5* & l'hôtel Belles Rives 5* recherchent des Chefs de Rang H/F, pour la saison estivale 2019, en CDD saisonnier afin de débuter dès que possible.

Vos principales missions seront :

  • Assurer le bon déroulement du service que ce soit dans l’organisation du back office et du pass cuisine, ou en salle pour la plus grande satisfaction de la clientèle (organisation, accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision…)
  • S’assurer de la propreté du back office,
  • S’assurer que le pass cuisine est prêt avant chaque service,
  • Garantir la qualité du service et des produits proposés,
  • Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant,
  • Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
  • Accueillir le client et s’assurer de son confort,
  • Prendre les commandes au restaurant si nécessaire,
  • Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
  • Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
  • Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang.

Postes logés

02/07/2019

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Voiturier/Bagagiste H/F

L'Hôtel Juana & Belles Rives 5* , recherchent des Voituriers Bagagistes H/F pour la saison estivale, afin de débuter dès que possible.

Sous l'autorité du Concierge, vos principales missions seront :

- Assurer en complément de la Réception, la logistique du client lors de son arrivée et jusqu'à son départ,

- Prendre en charge leurs véhicules du début à la fin du séjour,

- Effectuer les courses demandées par le Concierge, la Réception ou par les clients,

- Gérer les bagages du client de son arrivée au départ,

- Livrer les bagages et les messages du client en chambre,

- Gérer le stockage des bagages à la bagagerie.

 

Expérience sur ce même poste en hotellerie de luxe 5* exigée

Bonne connaissance de l’anglais.

Postes non logés.

02/07/2019

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Stagiaire communication F/H

L'Hôtel Belles Rives est à la recherche d'un stagiaire communication H/F afin de débuter le plus rapidement possible jusqu'à la fin du mois de septembre 2019.

Vous travaillerez sous la responsabilité de l'attachée à la communication du groupe.
Vous découvrirez le fonctionnement du service et serez impliqué dans l'organisation des événements et des projets de communication.

Missions :
- Orgnisation et suivis des événements  Prix Fitzgerald, Villa Belles Rives, Via Juana...

- Mise à jour et création des supports internes et externes : affiches, flyers, cartes et menus, plaquettes et brochures, signalisation, invitations...

- Faire un suivi régulier avec les guides gastronomiques, magazines ou sites partenaires...

- Mises à jour des sites web et suivi des réseaux sociaux,

- Suivi des relations presse et mises à jour de la revue de presse,

- Assistance à la création de la newsletter mensuelle,

- Mise à jour et gestion des bases d données clients.

Profil :

- Connaissance des logiciels de PAO (photoshop, indesign...) souhaitée

Si vous avez une forte sensibilité artistique, une grande curiosité, de la motivation et une excellente présentation, ce stage est fait pour vous !

** Stage non logé **

Pas de stage alterné, ni d'alternance.

02/07/2019

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