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BELLES RIVES Group, Hotel Craftsman since 1929

Always respecting its values, the Belles Rives Group advocates an approach where our Customers are placed at the center of our value creation, service excellence, attention to detail and the enhancement of all our businesses. The teams are committed to offering our Customers unique, sincere and passionate emotions in an elegant & stylish setting. We welcome and seek professionals who like to please & flourish in various missions.

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Chef de partie pâtisserie - gastronomique 1* (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche ses futurs talents Chef de Partie pâtisserie F/H, en CDD pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Sous l'autorité du Chef Pâtissier Steve Moracchini, vous aurez pour missions :

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,

- Assurer une bonne gestion du stockage des produits,

- En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,

- Participer à l’élaboration des desserts et mets en collaboration avec le chef,

- Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef Pâtissier,

- Réaliser les pâtisseries relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé,

- Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client sous le contrôle du chef Pâtissier,

- Répartir l’ensemble des préparations de pâtisserie aux commis selon leur qualification et contrôler leur réalisation,

- Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets et à réduire le gaspillage alimentaire,

- Établir l’organisation de son poste de travail avec son commis,

- Participer à la formation technique des commis, apprentis et/ou stagiaires accueillis dans son département,


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une passion pour la pâtisserie,
  • Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
  • Le sens de la créativité,
  • Un fort esprit d'équipe,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée.
Possibilité de logement.
39h/semaine. Salaire : selon profil.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

Découvrez toutes vos opportunités de métiers et associez-vous à nous
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10/27/2021

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Commis de cuisine gastronomique 1* (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche ses futurs talents Commis de cuisine F/H, en CDD pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Sous l'autorité du "Grand Chef de Demain" & du sous-chef, vous aurez pour missions :

- Assurer la mise en place et la préparation des mets,

- Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie,

- Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie,

- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une passion pour la cuisine,
  • Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
  • Un fort esprit d'équipe,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée.

Possibilité de logement.
39h/semaine. Salaire : selon profil.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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09/30/2021

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Commis de pâtisserie - gastronomique 1* (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche ses futurs talents Commis de pâtisserie F/H, en CDD pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Sous l'autorité du Chef Pâtissier Steve Moracchini, vous aurez pour missions :

- Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes et coulis),

- Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets,

- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service,

- Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes,

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une passion pour la pâtisserie,
  • Des connaissances en boulangerie,
  • Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
  • Le sens de la créativité,
  • Un fort esprit d'équipe,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée.

Possibilité de logement.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Hôte - fêtes de fin d'année 2021 (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives avec son restaurant "La Passagère", recherche des EXTRAS H/F pour les fêtes de fin d'année 2021, en tant qu'Hôte/Hôtesse.

- 25 Décembre, le déjeuner de Noël : Rémunération 18€ brut de l'heure

- 31 Décembre, pour la soirée du Réveillon - Rémunération 26€ brut de l'heure

- 01er Janvier, pour le déjeuner du nouvel an - Rémunération 18€ brut de l'heure


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil en hôtellerie de luxe,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée,
  • Une maitrise de l’anglais exigée (une deuxième langue étrangère serait un plus).

Merci de préciser vos disponibilités.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Stage achats & économat (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le service des achats & Economat de l’hôtel Belles Rives recherche son futur talent stagiaire achat et économat F/H, sous convention de stage à 39h par semaine, afin de débuter dès que possible pour une durée de 2 mois maximum.

Sous l'autorité du Responsable des Achats vous aurez pour missions :
 
  • Assistance à la réception des marchandises et à la gestion des stocks,
  • Aide à la manutention et rangement des marchandises dans l’économat par famille de produits, Mettre à l’abri les articles par rapport aux intempéries et à l’aspect sécurité,
  • Préparation des sorties de stock via les réquisitions des services,
  • Contrôle de la sécurité des stocks en fonction des procédures en vigueur,
  • Respect des règles basiques d’hygiène et application des normes HACCP,
  • Saisie informatisée des mouvements et des flux,
  • Assistance au contrôle de la facturation fournisseurs,
  • Calcul des ratios et saisie des fiches techniques,
  • Réalisation de recherches d’articles pour des projets d’achat en collaboration avec N+1, chefs de service ou direction selon les cas,
  • Rapprochement de factures,
  • Vérification des tarifs fournisseurs,
  • Saisie des bons de livraison,
  • Sortie matériel et saisie des transferts,
  • Réalisation des inventaires et saisie de ces-derniers.


PROFIL RECHERCHÉ


Idéalement issu d’une formation hôtelière, notre futur talent a :

- Le sens de l’organisation,
- De la motivation,
- Du dynamisme.
 
Stage nourri - non logé – non rémunéré.
Pas de possibilité d’alternance, ni de stage alterné. 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Chef de partie - gastronomique 1* (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche ses futurs talents Chef de partie F/H, en CDD pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Sous l'autorité du "Grand Chef de Demain" et du second de cuisine, vous aurez pour missions :

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,

- Assurer une bonne gestion du stockage des produits,

- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,

- En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,

- Participer à l’élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,

- Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,

- Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une passion pour la cuisine,
  • Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
  • Un fort esprit d'équipe,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée.

Possibilité de logement.
39H/semaine. En continu du matin ou du soir.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Barman Extra - Fêtes de fin d'année 2021(F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives avec son restaurant "La Passagère", recherche des EXTRAS H/F pour les fêtes de fin d'année 2021, en tant que Barman.
 

- 25 Décembre, le déjeuner de Noël : Rémunération 18€ brut de l'heure
 

- 31 Décembre, pour la soirée du Réveillon - Rémunération 26€ brut de l'heure
 

- 01er Janvier, pour le déjeuner du nouvel an & le Tea Time - Rémunération 18€ brut de l'heure

PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Expérience dans la restauration de luxe demandée.
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus)

Merci de préciser vos disponibilités.

 

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Stagiaire Commis de salle (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant étoilé au Guide Michelin « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives 5*, recherche ses futurs talents stagiaires Commis de salle F/H, afin d’assister l’équipe de la restauration dès le mois de Novembre pour une durée de 1 mois, à 39h par semaine.

Sous l'autorité du responsable du restaurant, vous aidez à la mise en place et au service pour notre restaurant gastronomique, au petit-déjeuner, ou pour les room-services.

-Vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation, de débarrassage et de rangement de la salle,

- Vous accueillez les clients à leurs arrivées,

- vous effectuez les allers-retours entre la cuisine & la salle,

- Vous exécutez des tâches de soutien au service.

- Vous connaissez la composition des cartes et des produits qui y figurent.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement en formation hôtelière, nos futurs talents ont :

- Un bon niveau d'anglais,
- Une excellente organisation, le sens du relationnel,
- Une excellente présentation,
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et organisé(e) ,
- Vous savez gérer les priorités et travailler en équipe.

Stage nourri - Possibilité de logement - non rémunéré.
Pas de possibilité d’alternance, ni de stage alterné.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Stagiaire assistant de direction (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Groupe Belles Rives (l'hôtel Belles Rives 5* et l'hôtel Juana 5*) est à la recherche de son futur stagiaire Assistant de Direction F/H, pour une durée de 4 à 6 mois afin de débuter dès le mois de Janvier 2022.

En collaboration avec le Directeur du Groupe vos principales missions seront :
  • En collaboration avec le Directeur du Groupe vos principales missions seront :

    -Aider à la gestion de l’activité de l’établissement et vous assurer que le client est satisfait,
    - Suivre l’emploi du temps et organiser selon les priorités les déplacements & rendez-vous du Directeur,
    - Assurer des tâches administratives quotidiennes, le classement des dossiers, les relances téléphoniques et la rédaction de courriers,
    - Assister les chefs de service et département dans l’encadrement du personnel en termes de diffusion de l’information intra entreprise, de suivi des horaires de travail, de besoin ponctuel en personnel et en matériel pour des évènements à venir,
    - Garantir le respect des chartes de qualité de l’établissement par la mise en place et le contrôle permanent des procédures et des standards de l’hôtellerie de luxe,
    - Contribuer à l’élaboration et à la réalisation des projets de développement ou de transformation pour créer de la valeur ajoutée,
    - Coordination avec le Prestataire Technique pour l’exécution des travaux ou tâches annuelles ou ponctuelles, tels que réfections de chambres, changement de décoration, commandes de matériel,
    - Lien régulier avec les partenaires extérieurs, le bureau de presse et les affiliations (au travers du Directeur Commercial & Marketing),
    - Rechercher des produits et suivi des projets achat en collaboration avec le Responsable des achats,
    - Suivi, actions et coordination des évènements F&B et des différents points de vente avec le Contrôleur F&B,
    - Suivi, actions et coordination avec l’actualité des 3 chefs de cuisine, en collaboration avec le Contrôleur F&B et le Chargé de communication.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d'une école hôtelière, notre futur stagiaire (F/H) a :

- Connaissance hôtellerie de luxe/restauration.
- Anglais professionnel exigé.
- Sens de l'organisation, gestion du temps & des priorités, personne rigoureuse
- Excellente présentation,
- Discrétion et confidentialité,
- Bonne culture générale et sensibilité.

Possibilité de logement. Stage à 39h/semaine.
Gratification de stage de 659.10€ net/mois. Pas de possibilité d'alternance ou de stage alterné.

10/28/2021

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Femme / valet de chambre - extra (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE


L'Hôtel Belles Rives et l'Hôtel Juana recherchent des Femmes de Chambre / Valets de Chambre F/H, en EXTRA, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale vous aurez pour missions :
  • Nettoyer et ranger les chambres en respectant toutes les règles d’hygiène et de sécurité,
  • Changer les draps et refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain que vous réapprovisionnerez en linges, serviettes et peignoirs propres, envoyer le linge sale à la lingerie,
  • Se réapprovisionner en petites fournitures, produits d'entretien, matériel de nettoyage,
  • Être responsable des matériels mis à sa dispositions : pass, aspirateurs, chariots…
  • Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre,
  • Recueillir et transmettre à la gouvernante tous les objets trouvés durant ses activités.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

- Une expérience en hôtellerie souhaitée ou très forte motivation pour être formé sur le poste.
- Un excellent sens relationnel ainsi qu'une bonne présentation.
- Organisation, Rigueur et Méthode,
- Le souci du détail, la connaissance et le respect des normes d'hygiène.

Poste non logé.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Sous Chef Pâtissier (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur talent Sous Chef Pâtissier F/H, en CDD pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Sous l'autorité du Chef Pâtissier Steve Moracchini, vous aurez pour missions :

- Exercer un rôle de formateur vis à vis de votre équipe

- Encadrer les chefs de partie, commis, et stagiaires

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie

- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène

- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,

- Participer à l’élaboration des desserts et mets en collaboration avec le chef,

- Assiste le Chef Pâtissier en son absence,

- Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client sous le contrôle du chef Pâtissier,

- En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une passion pour la pâtisserie,
  • Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
  • Le sens de la créativité,
  • Un fort esprit d'équipe,
  • Une expérience sur le même poste en étoilé exigé.

Possibilité de logement.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Agent d'entretien polyvalent en extra (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives 5* et l'Hôtel Juana 5* recherchent leurs agents d'entretien polyvalents (F/H), pour la fin de l'année 2021 en EXTRAS afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.
 

Sous l'autorité du Contrôleur de la restauration et du Chef de cuisine, vos principales missions seront :

  • Arrosage des espaces verts des deux hôtels,
  • Ballayage et nettoyage des espaces extérieurs (cours, plage piscine, terrasses des restaurants),
  • Nettoyage des vitres,
  • Entretien des vestiaires et des toilettes,

Vous serez deux jours par semaine au service de la plonge et aurez pour principales missions :

  • Plonge, vaisselle,
  • Nettoyage / débarrassage / entretien du restaurant du personnel,
  • Entretien des sols cuisine/pâtisserie,
  • Transfert des marchandises en cuisine plage,
  • Rangement du local plonge, vaisselle.
  • Débarrassage et nettoyage des poubelles.

PROFIL RECHERCHÉ

- Bonne présentation
- Expérience sur ce même poste exigée.
- Salaire : selon expérience.

Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.

Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

REJOIGNEZ-NOUS
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/25/2021

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Responsable petit-déjeuner (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives 5* est à la recherche de son futur talent Responsable Petit Déjeuner F/H pour la fin de l'année 2021 en CDD, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.
 

Sous l'autorité du Contrôleur de la restauration vos principales missions seront :

  • Veiller à offrir les meilleures prestations de service au client,
  • Accueillir le client, garantir la qualité du service et des produits proposés au restaurant et en chambre,
  • Veiller à la propreté de son lieu de travail, des offices (étages), du restaurant et de la terrasse,
  • Animer l’équipe du restaurant / room-service et veiller à créer une bonne ambiance de travail,
  • Veiller au respect des normes d’hygiènes, de sécurité et travail en vigueur,
  • Doit avoir une relation étroite avec l’économat pour la gestion des minibars, room services,
  • Assurer la mise en place de son point de vente et veiller à créer une ambiance chaleureuse et sympathique,
  • Organiser le travail et s’assurer de la bonne transmission des informations à son équipe,
  • Assurer la bonne coordination du travail et le passage des consignes avec la cuisine, le bar, la pâtisserie, la sommellerie et le restaurant,
  • Enregistrer les réservations pour le restaurant,
  • Participer activement à la fidélisation du client,
  • Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d’activité,
  • Gérer les stocks de denrées et de vaisselle et met en sécurité les accessoires sensibles,
  • Respect du classeur des procédures pour réquisition, inventaire et facturation,
  • Surveiller chaque jour les DLC des produits (Petit-déjeuner et mini bar),
  • Assurer une belle présentation des buffets et plateaux room-service,
  • Optimiser le chiffre d’affaire petit-déjeuner buffet et room-service avec les ventes additionnelles,
  • Prendre connaissance des informations générales du groupe BR et des évènements.

PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issu d’une formation hôtelière, notre futur talent a :

  • Expérience en tant que Responsable Petit Déjeuner dans une structure aux prestations 5* exigée.
  • Maîtrise de l’anglais impérative – une deuxième langue étrangère serait un atout.
  • Maitrise de Micros serait un plus.
  • Excellente présentation,
  • Savoir travailler en équipe,
  • Capacités en management,
  • Faculté à prendre des initiatives et avoir le sens des responsabilités
  • Organisation, méthodologie, et rigueur.

Poste non logé.

39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords des hôtels.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

REJOIGNEZ-NOUS
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

Découvrez toutes vos opportunités de métiers et associez-vous à nous
Postulez dès maintenant aux offres disponibles

10/25/2021

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Chef de rang (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives 5* recherche ses futurs talents Chef de rang F/H pour son restaurant gastronomique "La Passagère" 1*, son service petit-déjeuner et son Bar Fitzgerald en CDD pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Vos principales missions seront :

  • Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
  • S’assurer de la propreté du back office,
  • S’assurer que le pass cuisine est prêt avant chaque service,
  • Garantir la qualité du service et des produits proposés,
  • Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant,
  • Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
  • Accueillir le client et s’assurer de son confort,
  • Prendre les commandes au restaurant si nécessaire,
  • Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
  • Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
  • Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang.
  •  

PROFIL RECHERCHÉ


Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée,
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus).

 

Poste non logé.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/25/2021

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Chef de rang en extra (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives 5* recherche ses futurs talents Chef de rang F/H en EXTRAS pour son restaurant gastronomique "La Passagère" 1*, son service petit-déjeuner et son Bar Fitzgerald pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Vos principales missions seront :

  • Assurer le bon déroulement du service que ce soit dans l’organisation du back office et du pass cuisine, ou en salle pour la plus grande satisfaction de la clientèle (organisation, accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision…)
  • S’assurer de la propreté du back office,
  • S’assurer que le pass cuisine est prêt avant chaque service,
  • Garantir la qualité du service et des produits proposés,
  • Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant,
  • Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
  • Accueillir le client et s’assurer de son confort,
  • Prendre les commandes au restaurant si nécessaire,
  • Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
  • Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
  • Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang.

 

PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
 

  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée,
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus).

Poste non logé.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/25/2021

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Chef de rang - Extra fêtes de fin d'année (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives avec son restaurant "La Passagère", recherche des EXTRAS H/F pour les fêtes de fin d'année 2021, en tant que Chef de rang.
 

- 25 Décembre, le déjeuner de Noël : Rémunération 18€ brut de l'heure
 

- 31 Décembre, pour la soirée du Réveillon - Rémunération 26€ brut de l'heure
 

- 01er Janvier, pour le déjeuner du nouvel an & le Tea Time - Rémunération 18€ brut de l'heure


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

- Une excellente présentation,

- Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,

- Un sens très poussé du service client,

- Expérience dans la restauration de luxe demandée.

- Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus).

Merci de préciser vos disponibilités.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/25/2021

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Commis de salle petit-déjeuner (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives 5* recherche ses futurs talents Commis de salle F/H pour son service petit-déjeuner, pour la fin de l'année 2021 en CDD, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Vous assisterez les Chefs de rang dans :

- La mise en place du restaurant en lien avec les codes de l'établissement,

- Dressage, débarrassage et nettoyage des tables.

- Le service,

- Approvisionnement des consoles avant et pendant le service,

- Le run,

- L'entretien de la salle.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une excellente présentation,
  • L'esprit d'équipe,
  • De la rigueur et le sens de l'organisation,
  • Une expérience sur le même poste en étoilé souhaitée.
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus).
Poste non logé.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/25/2021

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commis de salle en extra (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives 5*recherche des Commis de Salle H/F, en EXTRA pour son restaurant gastronomique "La Passagère" 1*, son service petit-déjeuner et son Bar Fitzgerald pour la fin de l'année 2021, afin de débuter dès la fin du mois de Novembre.

Vous assisterez les Chefs de rang dans :

- La mise en place du restaurant en lien avec les codes de l'établissement,

- Dressage, débarrassage et nettoyage des tables.

- Le service,

- Approvisionnement des consoles avant et pendant le service,

- Le run,

- L'entretien de la salle.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée,
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus).
Poste non logé.
39H/semaine.
Possibilité de poste en contrat saisonnier pour la saison estivale 2022.
Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

 

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/25/2021

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Commis de salle - Extra fêtes de fin d'année (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives avec son restaurant "La Passagère", recherche des EXTRAS H/F pour les fêtes de fin d'année 2021, en tant que Commis de salle.
 

- 25 Décembre, le déjeuner de Noël : Rémunération 15€ brut de l'heure
 

- 31 Décembre, pour la soirée du Réveillon - Rémunération 22€ brut de l'heure
 

- 01er Janvier, pour le déjeuner du nouvel an & le Tea Time - Rémunération 15€ brut de l'heure


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
 

  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Expérience dans la restauration de luxe demandée.
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus)

Merci de préciser vos disponibilités.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

REJOIGNEZ-NOUS
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/26/2021

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Sommelier - fêtes de fin d'année 2021 (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'Hôtel Belles Rives avec son restaurant "La Passagère", recherche des EXTRAS H/F pour les fêtes de fin d'année 2021, en tant que Sommelier.

- 25 Décembre, le déjeuner de Noël : Rémunération 18€ brut de l'heure

- 31 Décembre, pour la soirée du Réveillon - Rémunération 26€ brut de l'heure

- 01er Janvier, pour le déjeuner du nouvel an & le Tea Time - Rémunération 18€ brut de l'heure


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
 
  • Une excellente présentation,
  • Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
  • Un sens très poussé du service client,
  • Expérience dans la restauration de luxe demandée.
  • Une maitrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus)
Merci de préciser vos disponibilités.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

REJOIGNEZ-NOUS
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Stage Commis de cuisine (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant étoilé au Guide Michelin « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives 5*, recherche son futur talent stagiaire commis de cuisine F/H, afin d’assister la brigade du Chef Aurélien VEQUAUD (élu « Grand Chef de Demain » au Gault & Millau Tour 2019), dès le mois de Novembre pour une durée de 1 mois, à 39h par semaine.

Au sein de la Cuisine en tant que stagiaire, vous aurez l’importante mission d’assister votre responsable dans l’accomplissement de ses missions.

- Vous participerez à la mise en place, le service et le nettoyage dans votre partie, ainsi qu’à la production, préparation, confection et dressage durant le service selon les instructions données, en respectant les standards et procédures.

- Vous respecterez les consignes et les procédures en matière d’hygiène.


PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement issus d’une formation hôtelière, notre futur talent a :

- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Capacité d'adaptation et de rigueur,
- Vous avez un bon relationnel, vous êtes dynamique & passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et notamment la cuisine.

Stage nourri - Possibilité de logement - non rémunéré.
Pas de possibilité d’alternance, ni de stage alterné.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

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10/27/2021

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Stage commis de pâtisserie (F/H)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant étoilé au Guide Michelin « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives 5*, recherche leur futur talent stagiaire commis de pâtisserie F/H, afin d’assister la brigade du Chef pâtissier Steve MORACCHINI dès le mois de Novembre pour une durée de 1 mois, à 39h par semaine.

Au sein de la Pâtisserie en tant que stagiaire, vous aurez l’importante mission d’assister votre responsable dans l’accomplissement de ses missions.

- Vous participerez à la mise en place, le service et le nettoyage dans votre partie, ainsi qu’à la production, préparation, confection et dressage durant le service selon les instructions données, en respectant les standards et procédures.

- Vous respecterez les consignes et les procédures en matière d’hygiène.


PROFIL RECHERCHÉ

Notre futur talent a :

- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Capacité d'adaptation et de rigueur,
Vous avez un bon relationnel, vous êtes dynamique & passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et notamment la pâtisserie.

Stage nourri - Possibilité de logement - non rémunéré.
Pas de possibilité d’alternance, ni de stage alterné.


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

REJOIGNEZ-NOUS
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929

Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.

Découvrez toutes vos opportunités de métiers et associez-vous à nous
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10/27/2021

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