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Tuesday 25 July 2017

Accueil L'agenda des évènements Un nouveau chef à la passagère

Un nouveau chef à la passagère

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Aurélien Véquaud, 1er Chef Adjoint d’Arnaud Donckele à La Pinède puis de Yannick Franques à La Réserve, devient le nouveau Chef du restaurant étoilé La Passagère au Cap d’Antibes.  
Originaire de Vendée, le jeune trentenaire a commencé dès le début par les tables les plus prestigieuses.

Très impatient de faire découvrir à ses clients le splendide cadre de La Passagère, il mesure les enjeux de ce nouveau poste ; « l’Hôtel Belles Rives est mythique, et je ferai tout pour être à la hauteur du défi que je suis aujourd’hui prêt à relever ».